开甜品店的风险

开甜品店的风险

开甜品店的风险，甜品店在我们的生活中可以说是随处可见的，而且现在大大小小的城市也基本上都会有不同的甜品品牌店，是很多人都喜欢的，以下来了解开甜品店的风险。

　　开甜品店的风险1

其实做什么都是有风险的啦，开甜品店也有它的风险，列举如下：

1、开甜品店最大的风险是品牌的选取：目前开甜品店保险的方式是加盟模式，这也是最大的风险，因为市面上品牌混杂，鱼目混珠，小心上当受骗，因此，在品牌选择上要选知名品牌，如港式甜品有三大品牌：满记、许留山和果C100，据说有些不开放加盟，可以分别咨询。

2、甜品店面选址的风险：甜品店属中高档消费，店面选址要在商业旺区，如万达广场等，否则品牌再好也没用；

3、甜品店淡季的风险：这里指的淡季一般是冬季，开甜品店要通过产品的推陈出新避开这个淡季，比如推出时令的糊捞、炖盅系列产品，让淡季变旺季也不是不可能的。

扩展资料：

开店注意事项：

⑴市场调查：包括商圈调查、竞争店铺调查等。

⑵经营计划：店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等。

⑶内部装修：包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等。

⑷商品及服务内容：商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定。

⑸商品采购：理清进货渠道，并具体实施。

⑹陈列方式：确定陈列方式及数量。

⑺销售计划：包括销售目标、促销计划及收支预算。

⑻广告宣传策划：开业前后的广告计划、媒介选择。

⑼店规及制度拟定：经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等。

　　开甜品店的风险2

开甜品店的劣势：

1、知名度不够高，尚未形成较大的固定消费群体。

2、规模偏小，不能容纳大批消费者。开甜品店也是如此，但是对于风险，一般来说投资越大，投资者所承担的风险也就更加大。开甜品店，店面面积需求不大，一般的加盟项目几万元即可解决，即使如此，投资者也需要考虑投资风险的问题。

3、竞争力不够强，难做到有特色，容易被复制替代，市面上做甜品店的商家是非常多的，竞争也是十分激烈的，如果没有特色是不容易吸引到顾客的，购物广场大大小小的餐饮店多不胜数，餐饮业的更新速度迅速，市场需求不断改变，新的产品会不断涌现。

扩展资料：

因为甜品的成本很低，价格也是随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太高。在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率高，简单的甜品店开张，桌椅、厨具、原材料、消毒碗柜。预付店租等开支。

　　开甜品店的风险3

开甜品店会有哪些风险和机遇呢?

一、认知风险

现在这个社会时代，越来越多的人开始注重对身材和健康的管理。所以一说到甜品，很多人都会认为是高糖分高卡路里的产品，和肥胖等联系在一起。因此，不少创业者也会认为甜品不健康。所以让你的甜品显得绿色健康就尤为重要。好在还有很多年轻人认为去连锁的甜品店消费是体现生活品质的一种方式，偶尔选择放纵自己。

二、变化机遇

从西式甜品独揽高端市场，到甜品品牌连锁化发展，再到港式和台式甜品涌入大陆市场。由此可见，大陆甜品消费市场日趋成熟。大致有以下表现：

1、大品牌西式甜品店的竞争优势在缩小。

2、甜品连锁店的发展步伐加快，众多特色甜品增速加快。

3.各品牌间由原先的价格竞争，开始转向特色与品质竞争。

创业投资有什么风险？要如何应对？

一、选址风险：

投资甜品店，选址是很关键的，好的位置就成功了一半，它可以给你带来很多流量和知名度！

选址这事是要创业投资者自己亲自去看，这是对自己事业负责任。其次是用数据说话，不要凭感觉，调研是很重要的.！需要根据：受众、消费水平、消费习惯、人流量来判断的！

一般都是选择投资品牌甜品店，一是有群众基础，二来总部也会全面扶持，这样创业就容易很多！

二、开业时间：

甜品店开店时，要注意开店时间，结合时令瓜果作为热点会更好。

反推时间，在开店前要往前推两个月做筹备，包括门店选址，装修，设备/物料采购等等。时间的把握是很重要的，不可盲目选择开店时间！

三、原材料的积压

甜品店在经营过程中可能会出现因销量低迷，或者原材料进货较多而导致原材料过期和积压的风险，因此要注意预防这一问题的发生，做好应变的措施。

原材料进货的数量，经营久了自然就会有经验！一般情况下，甜品的产品保质期都是挺长的，而且您可以向总部学习经营。

在原材料存储上，也要多花点心思，新鲜的产品才有更大的竞争力！过期产品要尽快处理！不可出售，这是甜品店的红线！

四、团队的稳定性：

创业之初因为投资较少而出现资金困难，当付出很多却没完全收回资金，会直接影响到团队成员的稳定性。因此，在创业之初我们要坚定信心，有充分的心理准备并渗透。

投资虽有风险，但都是小本投资，风险在可控范围内，只要用心去做，细心去观察。借鉴成功经验，也不忘看失败的案例，仔细洞察市场，分析行业形势，就会成功的！