吃鸡蛋咽住了怎么办

吃鸡蛋咽住了怎么办

吃鸡蛋咽住了怎么办， 很多人在吃东西的时候比较急一口闷，导致被食物噎到， 特别是吃鸡蛋容易噎住, 尤其是吃蛋黄。似乎很多人遇到过这样的尴尬。 这时候怎么办呢 ，看看吃鸡蛋咽住了怎么办

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吃鸡蛋咽住了怎么办

正常吃鸡蛋被噎住的情况，都是鸡蛋中蛋黄噎住而导致引发的，这时就可以选择大量的喝水。在大量喝水时，就能有效的加大鸡蛋中的水分内的浓度，致使蛋黄变稀。蛋黄中的粘附性也会被降低，这时自然就会从噎住的食道当中掉下去，就能很好的解决噎食的症状。

吃鸡蛋被噎住的原因

正常吃鸡蛋会被噎住的罪魁祸首就是鸡蛋中的蛋黄，这是当蛋黄被进入人体的食道当中，由于蛋黄本身具有很好吸水性，会迅速的吸收食道当中的唾液和水分，从而致使蛋黄开始迅速的膨胀，从而导致卡在食道中下不去，这时自然就会发生了噎食的现象。

而吃鸡蛋会被卡住的人群，正常情况下，都是在吃鸡蛋的过程当中没有很好对鸡蛋急性咀嚼，基本都是一两口就能吃光一个鸡蛋。如果在吃鸡蛋的时候，对鸡蛋进行小口慢慢的咀嚼，然后配上一些热汤热饮，正常就不会发生食道被噎住的情况。

由于鸡蛋烹饪之后，就变成软固体的状态，鸡蛋黄自身呈现蛋黄粉状，不利下喉，食用时会觉得干渴，难以下咽。被鸡蛋噎到的人不在少数，需要食用者将鸡蛋分开食用，一小口一小口地吃，吃鸡蛋时，配一些粥或者汤等流体食物为宜。

但孕妇不可盲目吃鸡蛋

在烹调上，对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化；

不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。（就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%）。

油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。此外，要注意茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

吃鸡蛋误区

1、生鸡蛋更有营养

生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。

另外，生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了。

2、产妇吃鸡蛋越多越好

产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状

导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。

3、常吃鸡蛋胆固醇偏高

不会，因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用

从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。

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儿童吃鸡蛋注意什么

1、能不全的儿童不宜多吃鸡蛋，否则尿素氮积聚，会加重病情。二时间不能太长，蛋表面冒泡也是蒸老了。这种病发病较急，全身各器官几乎均会受到侵犯

常常引起肺炎、心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎、脑膜炎等，甚至导致死亡。在宝宝发烧的时候，要多喝开水，多吃水果、蔬菜，少吃高蛋白的食品。

宝宝发烧能吃鸡蛋吗

小儿体内各种脏器都很娇嫩、脆弱，尤其是消化器官，经不起强烈的刺激，鸡蛋是一种难以消化的食物，不要认为吃得越多越好。鸡蛋中富含蛋白质，发烧时过多食用鸡蛋，会内热量增加，体温上升，不利于宝宝降低体温早日康复。

婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5-1个。水煮蛋如何食用鸡蛋鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可选用不同的吃法。

煮鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟；或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。

宝宝怎样吃鸡蛋

如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。

每周吃蛋黄不宜超过三只健身人士可能笃信每天要吃生鸡蛋来摄取优良的蛋白质；孕妇可能以为怀孕期间要每天吃一只蛋才叫营养充足；又听闻小朋友要吃蛋来帮助脑部发育；各位贪靓的.姊妹亦可能听过鸡蛋白可以用来做面膜，更可做护发素。水太多稀了，水太少蛋老了。

低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。但是你的宝宝有蛋白质过敏的情况就需要慎重。

宝宝如何有营养的吃鸡蛋

放在锅里蒸熟。不会的，也很有营养，如果宝宝不爱吃蛋黄，您可以加糖再给他吃，看看会不会好点呢？1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右

除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。特别是不要让宝宝再吃鸡蛋了，因为据测定，蛋白质这种营养物质，可增加基础代谢15%-30%。

婴儿几个月大时能吃鸡蛋啊

4个月开始宝宝体内的铁已经在逐渐流失了鸡蛋黄是最能补铁的刚开始吃的时候1/6先把鸡蛋煮熟再把蛋黄弄出来弄在勺子里加一点点水弄烂在加入米粉或者牛奶就可以了随着月数越大蛋黄可以增加。

健康饮食指引的建议是每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限，而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。我家宝宝五个多月，单纯吃蛋黄不太爱吃。这样好不好，会不会不消化？谢谢！记住蛋白不可以吃把鸡蛋搅拌均匀

然后加点冷开水，记得一定是凉了的开水，拿筷子的尖攒一点盐，沾一点点就好了，水也不要放太多，然后搅匀了放在锅里蒸几分钟，如果怕孩子过敏，可以只用蛋黄，不用蛋清，如果孩子体质好，不过敏，那么都可以放进去，蒸出来软软的，很适合婴儿吃的，我的儿子那么大的时候每天吃一次。

有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻和寄生虫病。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。