早餐喝豆浆有哪些好处

早餐喝豆浆有哪些好处

早餐喝豆浆有哪些好处。豆浆作为“国民饮料”，喜欢喝的人很多，豆浆在历史悠久，是我们早餐必备，若能每天喝一杯豆浆，坚持一段时间，身体会得到很多好处，下面分享早餐喝豆浆有哪些好处。

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1、强身健体，预防骨质疏松

豆浆中含有丰富的钙元素以及大量的蛋白质，不仅可以均衡补充人体营养元素，强身健体，还可以预防骨质疏松。

2、美容养颜，防治乳腺癌，糖尿病

大家都知道，大豆中含有丰富的大豆异黄酮，此类物质与雌激素有相似结构，具有双向调节作用，可以使皮肤光滑细腻，美容养颜，更重要的是还可以预防乳腺癌，子宫癌，抑制小肠对糖的吸收，对糖尿病也有一定的调节作用。

3、降低胆固醇

豆浆中含有大豆皂苷，大豆卵磷质，这些物质可降低人体胆固醇。

4、预防老年痴呆

豆浆中含有的卵磷脂，可以减少脑细胞死亡，坚持长期饮用可预防老年痴呆。

5、清火润肠

豆浆性平偏寒，可轻燥热，含有的大豆配醣体可令肠壁光滑，排便顺畅。

豆浆在饮用时有哪些误区

一、消化不良时不要喝

在生活中有很多人因为肠胃疾病发生让自己经常有消化不良的现象，而这类人是不能喝豆浆的，因为豆浆的性质偏寒，饮用后会让胃酸分泌增加，容易加重肠道疾病，让消化不良症状发生，让身体有恶心反胃等消化不良的现象。

二、服药期间不要喝

有很多人认为在喝豆浆时并没有什么禁忌，特别是在使用药物治疗的时候，认为豆浆对身体有好处，可以帮助提高身体免疫力，却不知在使用药物时如果饮用豆浆很容易让药物和豆浆产生化学反应，会让药物的效果下降。

三、不要空腹喝

在中国有很多人喜欢将豆浆当做早餐食用，在早上起床时喝一杯热腾腾的豆浆是一件非常享受的事情，但在经过一夜的消化后，饥饿感会比较强烈，这个时候喝豆浆会让豆浆中的营养成分被快速消耗掉，会让豆浆的效果下降，而且豆浆中所含的物质会让肠胃被快速刺激，容易让肠胃发生不适。

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1、喝豆浆的好处

1、防止支气管炎，豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

2、防止衰老，豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

3、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等，豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦！

2、喝豆浆的坏处

豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

3、不宜喝豆浆的人群

1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

4、喝豆浆的注意事项

1、正确的加糖方法

豆浆煮好后，倒入碗中或杯中，当碗或杯不烫手时加糖最好。如果煮的时候放糖，豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应，生成果糖基氨基酸，这是一种有害物质。

2、最好搭配喝

豆浆适合搭配含碳水化合物、淀粉多的食品，可以更好的发挥其功效。

3、不宜过量

晚上喝豆浆量不要太多，一次性的茶杯一杯就够了，不要听说能补钙就猛喝，补钙是需要慢慢补得，坚持每天都适量的喝一些就可以的。

4、不能与水果混合

打豆浆时不能与水果混合。柠檬、西红柿等具有酸性的蔬果，不能与豆浆一同混在一起饮用，否则会发生化学反应，生成难以消化的沉淀物。

5、发芽的豆子也可以打豆浆

对于已经发芽的豆子，也可以用来打新鲜豆浆。这是因为发芽的豆子中含有更多益营养素。

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1.喝豆浆对女性有哪些好处

保持身材：豆浆中含有大量纤维素，能有效促进胃肠蠕动，不容易便秘，从而保持苗条的身材，同时，它还能控制糖分的`过量吸收。

不易水肿：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质，盐分摄入过多往往会导致女性脸部及四肢出现水肿，多喝豆浆可以去除水肿现象。其次，血钠升高是高血压发生的主要因素之一，喝豆浆对高血压有辅助治疗作用。

头脑更聪明：豆浆中所含的硒、维生素E、C，有抗氧化功能，对脑细胞的作用最大，多喝豆浆的女人大脑不容易老化。

减缓衰老：豆浆中含有对女性至关重要的物质——异黄酮，具有模拟雌激素的活性，多喝豆浆可以部分弥补雌激素水平下降带来的种种问题，如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳潮红、情绪烦躁等。

2.什么时候喝豆浆对女性好

起床后：早上起来喝豆浆最好不过了，这个时间段人体非常缺乏水分和营养，豆浆可以起到补充水分，提供营养的作用，而且豆浆不油腻，多喝一些反而利于消化吸收。

下午茶：豆浆里面可以加一些牛奶、红茶，调制成为豆奶茶，下午茶的时段，边喝豆奶茶，边吃一些小甜品，会让你一天心情好起来。

疲劳时：人在感觉疲劳的时候，可以煮一杯豆浆喝一喝，豆浆里面有优质的大豆蛋白，不愧为植物牛奶，可以迅速补充体力，而且豆浆没有牛奶中的抗生素，不会造成健康隐患。

3.喝豆浆的禁忌

不宜喝未煮熟的豆浆：没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

不宜在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

忌在豆浆里加入红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

忌用保温瓶装豆浆：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

不宜饮用过量豆浆：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。