营养早餐食谱一周搭配简单

营养早餐食谱一周搭配简单

营养早餐食谱一周搭配简单 ，早餐是非常重要的，不吃早餐对我们的身体是有很大的影响的，在我们的日常生活中其实很多早餐食物都是非常好吃的，以下营养早餐食谱一周搭配简单。

　　营养早餐食谱一周搭配简单1

第一天早餐：冰花水煎包，摊鸡蛋，大米粥，凉拌黄瓜丁

这顿早餐用时还不到半小时。冰花水煎包是前一天晚上剩下的包子，第二天早上煎一下就好了。平底锅中放适量的油，将包子底部朝下码好，准备一碗淀粉水，淀粉的量不要太多，倒入锅中烧开收汁，包子底部就会形成漂亮的冰花。

摊鸡蛋，我喜欢用水摊鸡蛋，少油更健康，吃起来也更嫩更爽口。锅中放入和蛋液等量的水，烧开，倒入蛋液，待其凝固后，翻炒匀即可出锅。

第二天早餐：糊塌子，蒜蓉炒蒿子秆，什锦炒饭，纯牛奶

我家的早餐都是偏中式的早餐，咸味早餐居多。今天的早餐有两道主食，什锦炒饭和糊塌子，搭配炒青菜都很可口。

糊塌子是典型的北方特色早餐，在家做也是很容易的。将西葫芦和胡萝卜擦丝，加入盐拌匀，打入2个鸡蛋，拌匀。倒入适量的面粉成糊状，如果稠了可以加些水调匀。糊比酸奶稍稠就可以。舀入适量的面糊倒入平底锅中，一面凝固后再翻另一面，都凝固就好了。

第三天早餐：炸馒头片，小米粥，摊鸡蛋，凉拌黄瓜丁，腐乳

今天炸了两种馒头片，一种是裹了鸡蛋液炸的，另一种是直接炸的。我偏向于喜欢后者，可能有人会说做法不健康，但是不是每天都大量食用，我觉得是可以接受的。

今天的摊鸡蛋是用油摊的，但放的比较少。我喜欢摊鸡蛋时放些葱花在蛋液中，摊出的鸡蛋充满葱香味，味道特别好。凉拌黄瓜丁，是比较爽口的一道凉拌小菜，早餐做这道菜很适合，省时间，又开胃。

第四天早餐：炸馒头片，小米粥，鸡蛋羹，凉拌菠菜

想和大家分享一下鸡蛋羹的做法。想要蒸出细腻滑嫩的鸡蛋羹，方法很简单。鸡蛋打成蛋液，加入等量的开水搅匀，不用担心烫出蛋花的问题，屡试不爽。撇去浮沫，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放入开水锅中蒸12分钟左右就可以了。

第五天早餐：煎饺子，鸡蛋羹，摊鸡蛋，凉拌小菜，凉拌莴笋丝，小米粥

家人都很喜欢喝小米粥，而且小米粥很省时间，又养胃，所以我家三天两头就做一回。搭配碰上小咸菜或者是凉拌菜，非常理想的`搭配。

今天有两道凉拌菜，其中一道是凉拌什锦小菜，这道菜是我提前一天晚上拌好的。做法：花生米放盐和八角煮熟。西蓝花，胡萝卜和芹菜焯熟，最后加上黄瓜丁，生抽，盐，醋，白糖，香油，辣椒油拌匀即可。

另一道小菜是凉拌莴笋丝。莴笋丝口感清脆爽口，用来凉拌味道最好，吃多也不用担心发胖的。莴笋擦成丝，放锅中焯20秒左右，捞出过凉，倒入生抽，醋，花椒油和蒜蓉，拌匀。如果担心蒜的味道，可以用热油煸一下蒜蓉。

第六天早餐：烤冷面，包子，小米粥，蒜蓉炒菠菜

我做早餐的原则是，快手好吃，而且有菜有饭有蛋，粥，奶和汤会选其一。今天的烤冷面是买的半成品，放锅中煎一下，打入鸡蛋，出锅前刷酱，加入自己喜欢的火腿肠，香菜，咸菜等都可以，味道不错。包子是昨天晚上剩的，今天早上加热就可以了。

第七天早餐：炸油饼，蓑衣黄瓜，紫薯黑米粥，凉拌土豆丝

紫薯黑米粥是提前一天晚上用电饭煲的预约功能做的。方法很简单，将所有食材淘洗干净，加适量的水，放到电饭煲，选择预约功能，设定好需要的时间。到时间后会自动保温，早晨起来就可以了。炸油饼的面也提前一天晚上和好，放冰箱冷藏，每天早上就可以取出直接炸了。

　　营养早餐食谱一周搭配简单2

周一早餐：牛奶麦片营养粥，煎蛋一个，煎饼（可根据时令菜做南瓜煎饼或其它蔬菜煎饼），加上水果桃子几片（可以选择其它水果片）。

周二早餐：小米粥、香肠、煎豆腐块、蔬菜拼盘（西红柿与水果柿子椒或其它），主食可选择馒头或包子。

周三早餐：面包片或面包块、薯片、香肠、西蓝花，加水果一个，一杯牛奶或营养茶（蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等）。

周四早餐：生煎包子、米酒汤圆、粉肉香肠，切片或块，加上苹果片或香蕉片及其它水果片均可搭配。

周五早餐：主食紫菜清汤条，加一个煎蛋、西兰花几朵，水果加提子或葡萄，其它水果均可，根据孩子需求也可选用蔬菜类。

周六早餐：主食小龙包子，加八宝粥、或黑米粥、或豆浆，加卤豆腐或其它小菜，再适当配点蔬菜、水果拼盘，使其营养均衡。

周日主食：火烧或生煎包子，加稀饭，咸菜，加碟生抽酱油姜蒜汁作为备用蘸料，作为的调味品。再配加水果或蔬菜，如圣女果或黄瓜片。

一周营养早餐搭配

星期一

主食：二米饭(大米、小米)。

炒菜：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋)。

小菜：拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)。

汤：海米白菜汤(大白菜、海米)。

星期二

主食：花卷(白面、麻酱)。

炒菜：红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆)，香干抄芹菜。

小菜：花生芹菜叶。

汤：虾皮番茄汤。

星期三

主食：炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。

小菜：清炸鸡肝。汤：面汤。

星期四

主食：红豆饭。

炒菜：鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。

小菜：爆腌萝卜。

汤：紫菜葱花鸡蛋汤。

星期五

主食：烙饼。

抄菜：抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉)，炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜)。

小菜：泡菜。

汤：黄玉米面粥。

星期六

主食：水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜)。

小菜：肉皮冻(肉皮，青豆，胡萝卜)，盐水鸭，松仁香菇，芥末菜花。

星期日

主食：发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。

炒菜：红烧鱼，炒茼蒿，葱头炒牛肉，蘑菇烧面筋。

小菜：蒜泥海带丝，拌三样(花生米、芹菜、胡萝卜)。

汤：酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋)。

　　营养早餐食谱一周搭配简单3

早餐推荐：营养食谱搭配不重样，简单又美味!

一：煎蛋三明治、蔬菜沙拉、酸奶火龙果

最常做的简单早餐，是面包。面包可以用面包机烤，也可以买现成的。可抹果酱、可就咸菜、可夹煎蛋生菜火腿等，别提多省事儿了。

三明治大概是比较简单又营养的早餐了，面包片中填入煎蛋和两片清洗干净的生菜，抹一些千岛酱、沙拉酱、或者番茄酱，家里孩子喜欢什么口味就抹什么酱就好了。

清洗生菜的同时，切一片紫甘蓝，煮俩虾，拌上千岛酱，就是一份简单的蔬菜沙拉；此外再搭配一份酸奶火龙果，一份营养全面又抗饿的早餐，不到10分钟全部搞定。

二：大米蔬菜饼，糯玉米，玉米水

吃不完的剩米饭，除了用来做蛋炒饭外，还可以烙成小圆饼来吃。

米饭放入碗中打入一颗鸡蛋，少许的黄瓜粒、胡萝卜粒、小葱碎、食盐和胡椒粉搅拌均匀。

然后，把搅拌均匀的米饭糊，摊成一个个小圆饼，放入电饼铛中煎至两面金黄，香喷喷的大米蔬菜饼就做好了。

玉米早上起来就煮上了，水开后转一下中小火，让它自己慢慢煮，等大米蔬菜饼烙熟，玉米也煮熟了，一起10分钟就完成了。

三：全麦馒头，小葱炒鸡蛋，煎秋葵，水果玉米

早上蒸馒头，也就需要比往常早起10分钟，因为蒸馒头的面，我在头天晚上临睡前就和好，放入冰箱里的。

第二天起来后，将面团自冰箱取出回温，整形后，蒸熟就好了。在蒸馒头的同时，我给孩子做了个小葱炒鸡蛋，煎了她最爱吃的秋葵，还用奶锅煮了个水果玉米。

四：全麦面包，香蕉、卤牛肉、糯玉米，生菜

在家自己用面包机烤面包，选材可以怎么任性怎么来，一周都能不带重样地做，不过我最常做的，却是全麦面包。

全麦面包是我头天晚上临睡前烤的，切片后，夹香蕉给孩子吃，别提多好吃了。

今天早餐中的食材，除了糯玉米需要几分钟煮一煮，其它的只需要洗一洗、或者切一切就好了，一点儿也不麻烦，更不会费时间需要早起。

五：葱花饼、大米粥、酸笋腊肠、沙拉、紫薯

很多营养专家都说，学生的早餐中一定要有牛奶，所以早餐，建议奶制品必备，但是偶尔，我也会煮个粥来换一下口味。

由于今天是喝粥，所以我就烙了几张葱花饼，当然为了节省时间，烙饼的面是头天晚上和好的，粥也是头天晚上临睡前预约煮的。

但尽管如此，今天的早餐，也还是一周之中最费时间的，用了有20多分钟。