榴莲排骨汤的功效

榴莲排骨汤的功效

榴莲排骨汤的功效，相信大家对榴莲和排骨并不陌生，在日常生活中很多人都会喝榴莲排骨汤，这样的汤水有着非常高的营养价值，那么下面为大家分享榴莲排骨汤的功效。

　　榴莲排骨汤的功效1

1、首先我们会发现，如果经常食用榴莲的话，不仅可以起到缓解痛经的效果，同时还可以缓解人出现体寒这种情况。那么在生活中如果是女性的话，经常出现体寒或者是痛经以及手脚冰凉这种情况的话，是可以经常食用榴莲的。

而且在生活中经常食用的话，还可以增强免疫力，主要是由于榴莲中含有非常丰富的氨基酸，如果经常食用的话，对于身体来说是很有好处的，也可以增加人的抗病能力。

2、同时我们会发现，经常使用榴莲还可以促进食欲。那么还有一种情况我们会发现很多人都会出现肠胃功能性较差这种情况，那么在日常生活中，如果肠胃功能较差，可以可以适当的使用一些榴莲。

因为它是可以有效的防止便秘的，主要是因为榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，同时骨头中也有很多的钙，如果经常食用的话，还可以补钙，所以在生活中榴莲炖排骨的话是非常有营养的。

榴莲肉炖排骨的功效与作用

榴莲肉炖排骨有着很好的增补气力的功效，对于体力劳动的人适当食用榴莲肉炖排骨，通过增补气血而达到提高身体素质的作用。榴莲肉炖排骨当中还含有丰富的蛋白质，并且是容易吸收的动物蛋白。因此对于提高肌肉的数量和质量，在预防肌肉衰减症方面榴莲肉排骨有着积极的作用。

榴莲肉炖排骨当中还含有丰富的锌元素、铁元素，而锌元素和铁元素对于正常味蕾的发挥起着重要的调节作用。因此通过吃榴莲肉炖排骨补充锌元素、铁元素，在增进食欲方面也有着积极的功效。

　　榴莲排骨汤的功效2

榴莲和排骨能一起吃吗

可以一起吃的，原因如下：

1、首先榴莲性热，猪排骨性平，二者在中医属性上并不相克，是可以搭配一起吃的。

2、榴莲中富含丰富的糖分、纤维素、蛋白质、氨基酸，以及脂肪、维生素C、维生素B族以及钙、铁和磷等矿质元素；而煮排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，另外还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质。二者在营养成分上也没有相互冲突的地方。

3、在民间也有一道比较出名的菜，榴莲炖排骨，这样搭配是经得起时间的考验的，一起吃没有问题。

榴莲煲排骨汤的功效

1、提高免疫力

榴莲排骨汤中含有丰富的蛋白质，食用后能够为机体补充蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的'营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，因此还有增强免疫力的功效。

2、均衡营养

榴莲排骨汤属于荤素搭配的一道汤，榴莲中含有维生素C、胡萝卜素等，而排骨中含有维生素E、维生素A等，另外矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等都有很好的互补作用，食用榴莲排骨汤能够均衡地摄入营养素。

3、增强皮肤弹性

榴莲排骨汤中含有B族维生素、维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，另外，排骨熬汤之后，汤中也溶有丰富的骨胶原蛋白，对于维持皮肤健康、增强皮肤弹性、抗氧化、抗衰老等都有很好的帮助。

4、强壮骨骼

榴莲排骨汤中含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素，特别是磷酸钙含量丰富，且钙、磷是生长骨骼的营养要素，因此食用榴莲排骨汤能够强壮骨骼、预防佝偻病。

5、补充能量

榴莲中丰富的糖分、蛋白质，排骨中丰富的脂肪、蛋白质，这些都是能够为机体提供能量的成分，食用之后对于饥饿、劳累、乏力等有很好的改善。

6、温补益气

榴莲性热，有活血祛瘀、温中、缓解痛经等作用，而排骨有补充益气的作用，二者一同炖汤有温补益气的功效，适合肾虚体弱、产后血虚、宫寒痛经者食用。

榴莲肉炖排骨的做法

方法一

食材：排骨400克，苹果1个，榴莲肉2块，榴莲壳少许，盐、生姜适量。

做法步骤：

1、准备好食材，把榴莲肉取出，子不不要，苹果去中间的核。

2、排骨放姜块一起焯水。

3、把排骨和榴莲、苹果一起放炖锅，放适量的水淹过食材就可以了。

4、插上电盖上盖子火候调到高火，炖煮三到四小时。

7、炖好放适量的盐提味，装碗就可以喝了。

方法二

食材：榴莲3块，肋排一厚片姜，一瓣蒜，1节葱白，1节葱绿。

1、排骨焯水备用，新鲜排骨在水快开的时候放入，焯2-3分钟；不新鲜的排骨冷水放入。。

2、将熟透了的榴莲肉核分离，然后将榴莲肉用勺子压成泥，按口味倒入适量生抽，搅拌均匀，制成榴莲酱汁。

3、锅中倒入适量油，锅边冒烟时下排骨，小火煎至表面焦黄。

4、倒出多余油，锅中留底油，开中火放少许老抽上色，快速翻炒均匀，倒入榴莲酱，加水没过排骨，放入少许葱姜蒜，大火烧开转小火慢炖30分钟。

5、烧开之后转到砂锅炖效果更佳

6、大火收汁，收汁时记得不断搅拌，收到汤汁浓稠，即成。

榴莲炖排骨好吃吗

榴莲炖排骨

榴莲肉炖排骨的汤汁中榴莲肉香满满，汤汁甜香，排骨鲜嫩，一般只要是喜欢吃榴莲的人都是喜欢吃的。

榴莲壳炖排骨

榴莲壳炖排骨会有一股特殊的奶香味，味道很鲜美，但是也有人不太能接受这股香味。

榴莲排骨汤的禁忌

1、忌湿热旺盛者

榴莲性热，且糖分含量高，食用之后有助痰生湿、引起上火的可能，因此体内湿热旺盛者不宜食用榴莲排骨汤。

2、高血脂人群不宜食用

榴莲排骨汤中含有一定连的脂肪、胆固醇，因此高血脂的人群要少吃。而且榴莲中的糖分很高，其中果糖如果摄入过多，没有及时转化为热量消耗掉，就会转化为胆固醇在肝脏内堆积，更加不利于高血脂患者的健康。

3、忌过量食用

榴莲排骨汤虽然好喝，营养价值也高，但是也不要吃多了，因为他们含有的蛋白质、脂肪、纤维素较多，食用过量就不易消化了，容易引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等消化不良症状。

　　榴莲排骨汤的功效3

榴莲的功效与作用

强身健体、健脾补气、补肾壮阳、温暖身体、改善腹部寒凉、促进体温上升

如何挑选榴莲

在采购时要注意选果皮巳呈黄褐色，果大端正，近果柄处气味浓烈者为佳;果皮发青者尚未成熟，不宜选购。

榴莲的制作技巧

吃榴莲过量可立即吃几个山竹化解。

榴莲的保存方法

3天，榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。果皮剥开后当天应把果肉食用完毕或冷冻备用，不宜冷藏久贮。

榴莲可以吃一瓣开一瓣，只要不要弄开其它瓣，其它连着壳的放冰箱还是可以保存几天的，但是不宜久放。

只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味。

榴莲的食用禁忌

一般人群均可食用

1、病后及妇女产后可用之来补养身体。

2、糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。

榴莲的好处多多，例如滋阴壮阳啦， 增强免疫力/治疗痛经/开胃促食欲等等功效，并且榴莲浑身都是宝，外面的果壳煮骨头汤或鸡汤都很好的，都是非常好的滋补品，家里的人吃了榴莲都是这样拿来煮汤，味道还不错喔，大家可以试试。