车前草怎样食用效果更佳

车前草怎样食用效果更佳

车前草怎样食用效果更佳。车前草还是一味中药材，众所周知，它的营养和要用价值对人体来讲很丰富,所以有补充人体所需的营养素的作用,除了药用,还有食用价值。那么车前草怎样食用效果更佳？

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(1)泻痢车前草、白头翁各20克,血竭、地榆各15克,水煎服。

(2)小便不通鲜车前草100克,捣烂后绞汁,加人适量蜂蜜调匀后服,每日1次。

亦可用鲜车前草50克,田螺2个,冰片3克,共捣烂后敷脐部,每日换药1次,也有较好疗效。

13)风火牙痛鲜车前草30克,鲜薄荷1克,绿皮鸭蛋1个,先将前两种药加水煎煮后去渣,鸭蛋去壳放入药汤中煮熟后,少放盐吃蛋喝汤,每日1次,一般2~3次即适用于愈。

(4)尿路感染车前草50克,萹蓄15克,淡竹叶10克,水煎服。

(5)目赤肿痛车前草30克,桑叶20克,荆芥15克,菊花10克,水煎服。

(6)高血压车前草30克,益母草、夏枯草、草决明各20克,水煎后当茶水每日频频饮之,每日1剂。

(7)水肿车前草30克,大腹皮15克,茯苓皮、冬瓜皮各20克,水煎服(8)尿血车前草30克,地骨皮、旱莲草、仙鹤草各20克,水煎服。

(9)鼻衄车前草、白茅根各30克,栀子1克,藕节15克,水煎服(10)咳嗽车前草或子、桑叶、夏枯草各10克,水煎服。

(11)慢性气管炎车前草20克,杏仁9克,水煎服。

(12)刀伤车前叶捣烂敷伤处。

(13)湿气腰痛车前叶连根7棵、葱白连须7棵,枣7枚,煮酒一瓶,常服。

【食用方法及药膳】

(1)车前草黄瓜汤

[原料组成]车前草20克,黄瓜100克,姜5克,葱5克,盐5克。

[制法]把车前草洗净;黄瓜洗净去瓤,切薄片;姜切丝葱切段;把车前草、黄瓜姜、葱、盐放入锅内,加水300毫升;把锅置武火上烧沸,再用文火煮30分钟即成[服法]喝汤,吃黄瓜。

[功用]除热,利水,解毒。适用于中毒性肝炎。

(2)黄柏车前苡仁汤

[原料组成]黄柏15克,车前草30克,生甘草6克,薏苡仁50克,白糖适量。

[制法]将前3味中草药用干净纱布包裹,同薏苡仁一起放人砂锅煎煮,薏苡仁熟时加适量白糖。

[服法]饮汤食薏苡仁。

(3)木瓜车前苡米饮

[原料组成]木瓜30克,鲜车前草60克(F车前草用30克),薏苡仁20克。

[制法]上述中药加水适量,煎煮20分钟,去渣取汁,饮用。

[服法]不拘时当茶饮。

[功用]用于关节肿痛,小便黄热者。

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一、车前草如何吃最好是

1、车前草制成凉菜最美味，在需要的情况下能够在春季去郊外收集新鮮的车前草，你之后回家了把它选择一下，除掉里边的残渣和枯黄，随后用冷水把它清洗，在锅里放适当冷水加温煮沸，随后把车前草放到开水中焯二分鐘，取下之后过凉减温，随后再把它取下除掉水份。

2、小香葱清洗之后剁碎葱末，蒜头削皮之后做成蒜末儿，在提前准备适当生抽酱油香油和米醋及其适当白砂糖和食盐，把他们放到一起做成，全部食物放到一起用干净木筷调均匀，最终浇上色拉油摆盘就能吃，并且味道特别好。

二、车前草的'吃法

1、做饺子

车前草能用于做饺子馅，用它包出去水饺也非常美味，在做的情况下需要提前准备新鮮车前草300克生猪肉200克，把新鲜肉提早搅拌成肉猪肉泥，车前草清洗切碎与准备好的猪肉泥放到一起，再放进葱末生姜沫，再放进生抽酱油，香油和五香粉等调味品调好之后包成饺子煮熟就可以。

2、蒜香车前草

车前草还能够炒着吃，在做的情况下能够提前准备一头蒜头，把它削皮之后剁碎蒜泥，车前草清洗之后切割成段，在炒菜锅里放适当植物油，加温后把蒜泥下锅炒出香味，随后把清洗的车前草下锅，用火灾迅速煸炒，变松后放小量生抽酱油和食盐调料，炒匀后立即起锅摆盘就能吃。

之后大伙儿再爱吃车前草时，就可按这种恰当的操作方法去烹饪服用它能让大家品味到它的细嫩的味道，也可以让身体尽可能多的消化吸收车前草中的丰富多彩营养成分。

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一、车前草炖排骨

车前草味道清爽，在炖排骨的最后十分钟放入一把车前草，汤水会变得清甜。骨头和车前草一起炖，菜叶的口感鲜美，能够强筋健骨，清凉降火，适合全家人食用。

二、车前草煎蛋饼

车前草焯水后挤掉水分剁碎，放到蛋汁里拌匀，放盐和酱油调味。平底锅放油将全部的蛋液放入，煎成两面焦黄的时候就可以起锅了。切成小片，鸡蛋焦香中又有草本清香，带来全新的口感。

三、凉拌车前草

车前草将底部的根切掉，根茎老煮起来的口感不好，只留下嫩叶部分。叶子清洗后放到水中煮五分钟捞出沥水。放入盐、蚝油、辣椒面搅拌，凉拌车前草就做好了。

四、车前草炒木耳

车前草口感清爽，摘掉老的部分，剩下的枝叶焯水去味，捞出过冷水，以免叶子煮太老。另起一油锅，放入彩椒和木耳翻炒，熟透后加入车前草，放盐和味精调味即可。

五、车前草饺子

车前草过水加入到肉馅里面搅拌均匀，放酱油、蚝油和盐调味，要包的时候撒上葱末。车前草肉馅就做好了，包好饺子一蒸，蘸着蒜醋汁口感绝佳。加入车前草的肉末口感清爽，不会有油腻的感觉。

六、车前草蛋汤

车前草做快手汤，去掉根部放到水里煮两分钟，加盐、酱油、醋调味。鸡蛋打散浇在汤里，用筷子迅速搅开，撒上香葱就完成了。