经常吃鱼有什么好处

经常吃鱼有什么好处

经常吃鱼有什么好处，鱼肉是营养丰富的食物，多吃鱼对身体有很多好处。鱼肉的肉质鲜嫩，吃起来口感也不错，但是在吃鱼的时候要注意鱼刺，下面小编整理了经常吃鱼有什么好处。

　　经常吃鱼有什么好处1

1、促进发育。

富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克)，可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。

2、延长寿命。

一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。

3、预防哮喘。

儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。

4、保护皮肤。

鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。

5、提高精子数量。

饮食习惯对想要怀孕的朋友相当重要。美国马萨诸塞州总医院生育中心发现，喜欢吃鲑鱼、青鱼和金枪鱼等的男性，精子数量比其他人多出34%，

6、保护视力。

中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现，富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。

7、降低心脏病风险。

在美国，心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过，哈佛大学公共卫生学院通过观察发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。

8、提升脑力。

“如果即将面临一个重要任务或考试，建议你多吃点鱼。”一项刊登在美国《公共科学图书馆—综合》杂志上的研究指出，将富含欧米伽—3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂提供给一组18~25岁的年轻人，6个月后，他们的脑力得到了稳步提高。究其原因，研究人员认为，欧米伽—3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。

9、预防类风湿性关节炎。

瑞典卡罗林斯卡医学院针对3、2万名妇女的研究显示，每天摄取210毫克欧米伽—3脂肪酸，相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼，可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。

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食用鱼的注意事项

1、我们在食用鱼的时候，尽量少食用鲨鱼，双枪鱼之类的鱼，因为在鲨鱼，双枪鱼中含有较高的汞，如果经常食用后，会造成我们体内的汞含量超标，影响我们身体重要器官的'功能。

2、孕妇要避免食用体积大的鱼和深海鱼，因为体积大的鱼和深海鱼体内的汞含量比较高。孕妇在食用含汞量过高的鱼后，会影响胎儿大脑的发育。在怀孕期间，为了加强营养，最好食用一些淡水鱼，如鲫鱼等鱼。鲫鱼的肉质比较鲜嫩，并且含有的蛋白质属于优质蛋白，在食用后有益于胎儿的生长发育。

3、我们在食用鱼的时候，最好不要食用鱼的内脏和鱼肚子中的黑膜，因为在鱼的肝脏中也含有较高的汞，在食用后，会影响我们的身体健康。鱼肚子中的黑膜在食用鱼的时候，也最好把它扔掉，因为这层黑膜中含有很多对我们人体有害的成分。

4、我们在食用鱼的时候，尽量不要挑选一些奇形怪状的鱼、鱼鳃壳发红的鱼和有鱼鳞脱落的鱼。因为这些鱼很可能受到农药和其他的一些重金属的污染。如果我们平时在买鱼的时候，不加注意，不加选择，在食用这些鱼后，会对我们的身体健康造成影响。

5、我们在食用鱼的时候，还要注意和其他肉类食物交替食用，因为鱼肉虽然鲜嫩，并且鱼肉中含有丰富的优质蛋白，但是微量元素却含量很低，如果单一食用鱼肉，而忽视了其他肉类食物，很可能会导致我们体内的营养成分不均衡。

6、鱼肉虽然营养丰富，但是在我们身体出现发热的时候，尽量不要食用，因为在发热的时候，我们体内的消化液会分泌减少，如果在发热的时候，食用鱼，会出现腹胀等消化不良的现象，不利于疾病的恢复。

哪些人不宜吃鱼

1、结核患者：

服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

2、肝硬化患者：

肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

3、服用某些药物者：

服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质，一旦人体内的组胺量超标，该物质就会进入人体血液循环中，导致组胺过敏反应。

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鱼的健康吃法

1、冬季最适合吃温热性的鲫鱼。它性平味甘，有和中补虚、温胃进食的功效，最适宜搭配豆腐、蘑菇、猪蹄直接炖汤食用。半斤到1斤大小的最好，肉质最嫩。但感冒发热期间和爱长口疮的人最好少吃。

2、吃鱼种类尽量多些。鳗鱼、秋刀鱼等脂肪较多的鱼适合烤着吃，吃时可在鱼身上挤点柠檬汁;鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带鱼红烧后风味更好;黄鳝鱼、黑鱼、鲫鱼、鳕鱼等本身味道鲜美，适合炖着吃;鳜鱼、鲥鱼、鲈鱼等高端鱼肉质细嫩，适合清蒸，保持原汁原味;金枪鱼、真鲷、三文鱼等海水鱼可以生吃，但要确保新鲜、安全。

3、少吃或不吃鱼头。2013年，南京市疾病预防控制中心检测发现，鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。为安全起见，最好少吃鱼头。

4、鱼子不适合“三高”人群。富含卵磷脂的鱼子由于胆固醇较高，“三高”人群最好少吃。此外要提醒的是，由于鱼子外有一层膜，常会“穿肠而过”，营养并不容易被消化吸收。