立夏对应的食物

立夏对应的食物

立夏对应的食物，关于立夏，有一句谚语：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。“，每到一个节气,养生都备受关注,很多人想知道立夏养生吃什么好，那么下面是立夏对应的食物。

　　立夏对应的食物1

立夏吃什么传统食物

1、立夏吃什么传统食物

绿豆建议的是可以吃绿豆芽,或者是喝绿豆汤,都是不错的选择的。前者可清毒,后者则可以解暑。

鸭蛋。这个自然就是首推的第一。立夏就是立蛋,指的就是立鸭蛋。吃鸭蛋,帮助你恢复体力,补充其他身体所需要的营养元素。

君踏菜。君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜,据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子,皮肤会像君踏一样光滑。

地瓜。夏天到了,地瓜,虽然多在冬天烤着吃,但夏天也可以吃些地瓜,一是撑饱,二是可以把肠壁上的脏东西给粘下去,达到清肠的效果。

莴苣。夏天天热,多有气集于体内,这个时候,要多吃一些通气的东西,自然首选的就是莴苣了。吃莴苣可以帮助你通气,把体内废气放出去。

2、苏州立夏饮食:见三新

“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以这“三新”祭祖,然后活人尝食。苏俗立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆。各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒,不取分文,把立夏叫做“馈节”。

3、镇江立夏饮食:尝八新

这“八新”就是樱桃、新笋、新茶、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼和石首鱼(黄鱼)。其中鲥鱼最为名贵。头潮鲥鱼是送往朝廷的贡物,二潮鲥鱼被豪门富室弄去解馋,寻常人家尝鲜吃鲥鱼已是三潮过后的鲥鱼了。

4、浙东农村立夏饮食:七家粥

就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米,和以黄糖,煮成一锅粥,叫“七家粥”,说是吃了这种粥,邻里和睦,一心去夏耕夏种。杭州人每逢立夏,要烹煮新休,备了果品饼铒,在亲戚邻居之间,互相敬茶、馈赠,叫做“立夏吃七家茶”。

　　立夏对应的食物2

鸭蛋

这个自然就是首推的第一。立夏就是立蛋，指的就是立鸭蛋。鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美。中医认为，鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。

莴苣

中医认为，莴苣利五脏，通经脉，开利胸膈。种气，壮筋骨，去除口臭，使牙齿变白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄，解虫毒和蛇咬之毒。

茯苓

茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。

小麦

小麦具有补养心气的功效，有心病的人适宜食用。将它煎熬成汤食用，可治淋病。磨成末服用，能杀蛔虫，将陈麦煎成汤饮用，还可以止虚汗。将它烧成灰，用油调和，可涂治各种疮及汤火灼伤。

苦瓜

夏天后，天气热，自然会有上火的可能，所以，这个时候，多吃一些苦瓜，可以预防上火。苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦。

　　立夏对应的食物3

立夏节气的时令食物

1、立夏蛋

立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状，在立夏吃一枚鸡蛋相当于吃一只鸡。俗话说“立夏吃蛋，热天不疰夏”，每年立夏之日，小孩子的胸前就会挂上煮熟的鸡鸭蛋可避免疰夏。之后大家在立夏当天就开始有吃蛋的习俗，故此被称为立夏蛋。

2、麦蚕

每年的春末夏初，麦子抽穗破肚就是制作麦蚕的时候了。上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。

3、黑米饭糕

黑米饭糕是宁波传统的立夏点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。

4、立夏饭

旧时立夏节，乡间有用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。现在很多城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的`料改成了另外五种食物:蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。

5、立夏茶

立夏后小满前采摘的茶叶为立夏茶。我国江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。也有的用姜枣茶来代替也是非常好，不仅健胃、排湿，还能养血补气。

6、立夏羹

“风凉软菜脚骨笋”寓意立夏吃了软菜整一个夏天都不会长痱子，再用糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。这里的软菜也就是君塌菜。

7、立夏面

国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。立夏馍就是最有代表性的面食。

8、乌米饭

乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。和立夏饭有些类似。

9、三鲜

立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。三鲜有樱桃、枇杷、杏子，也有的说是青梅、杏子、樱桃。最好吃的杏子酱莫属了。

10、七家粥

农村在立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。